トマト入りミートソース

トマト入りミートソース

洋風

45分

701Kcal

4.6g

ゴロゴロトマトが嬉しいね。さっぱりミートソース。

材料(作りやすい分量)

トマト：2個

玉ねぎ：1/2個

にんにく（みじん切り）：少々

サラダ油：大さじ1

小麦粉：大さじ1

【Ａ】

　水：1/2カップ

　ローリエ：１枚

塩：小さじ1/2

こしょう：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. トマトは3cm角くらいに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて強めの中火でしんなりするまで炒める。

3. ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら弱火にし、小麦粉を加えて1～2分炒める。

4. 次にトマト水煮を加えて炒め、フツフツしたらＡの材料と①のトマトを加えて、時々混ぜながら弱火で15～20分煮込む。

5. 塩、こしょうで味を調え、袋の表示通りにゆでたスパゲティにかける。好みでタバスコや粉チーズをふる。

料理メモ

♪ソースは多めの２人分。残ったら冷凍保存ＯＫ。このソースはラザニアやミートパイ、グラタンにしてもＧＯＯＤ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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