かぼちゃと油揚げの味噌汁

かぼちゃと油揚げの味噌汁

和風

10分

109Kcal

1.2g

大きく切った具材が、ほっこり美味しいみそ汁です。

材料(4人分)

かぼちゃ：1/４個（２５０ｇ）

油揚げ：1枚

出し汁：４カップ

味噌：大さじ２前後

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取り除き、3cm角くらいに切る。

2. 油揚げは4等分に切って、1枚を三角に切る。

3. 鍋に出し汁かぼちゃを入れて中火にかける。

4. フツフツしてきたら、油揚げを入れ、蓋をして弱火で7分ほど煮る。

5. かぼちゃの中のまでしっかり火が通ったら、味噌を溶き入れる。

料理メモ

♪かぼちゃは生を使う場合はところどころ皮をむいた方がよい。
♪かぼちゃはスプーンでタネとワタをくりぬく。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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