ごぼうのすり流し汁 | KATSUYOレシピ

ごぼうのすり流し汁

和風

10分

34Kcal

1.2g

二日酔の朝や風邪気味の体にしみわたります。あ～いい香りです。

材料(4人分)

ごぼう：１０～２０cm（５０～１００g）

長葱：適量

出し汁：３．５カップ

赤味噌：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 葱は縦２つに切り、斜め薄切りにする。

2. 出し汁を火にかけ、フツフツしたら味噌を溶き入れる。

3. 再びフツフツしたらごく弱火にして、ごぼうをすりおろしながら加える。

4. 熱々になったら火を止め、葱を入れて椀に注ぐ。
お好みで七味唐辛子をふる。

料理メモ

♪味噌は普段使っているものでもいいけど、赤味噌がベスト。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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