山芋汁
二日酔・風邪の時の滋養強壮みそ汁。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
72Kcal
1.8g
10分
72Kcal
1.8g
二日酔・風邪の時の滋養強壮みそ汁。
材料(2人分)
とろろ芋：１００〜１５０ｇ
だし汁：1.5カップ
みそ：大さじ１．５
細ねぎ（小口切り）：適量
七味唐辛子：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. とろろ芋は皮をむき、すりおろす。
2. だし汁を火にかけ、フツフツしてきたら火を止めて、みそを溶き入れる。
3. @のやま芋をトロリと加えて、よく混ぜてから弱火にかけ、温まったら火を止める。
4. 椀に注ぎ、細ねぎを散らし、七味唐辛子を振る。
料理メモ
♪とろろ芋は芋の種類によって、濃度が違う。山芋、大和芋などは2人で100gもあれば十分だし、長いもなら150ｇあってもいい。
♪みその種類でも味が変わるので、色々楽しんで。
♪みその種類でも味が変わるので、色々楽しんで。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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