豪華みそ汁 | KATSUYOレシピ

豪華みそ汁

和風

20分

127Kcal

3.4g

具沢山のおかずみそ汁。後はおにぎりでもあれば十分。

材料(2人分)

しめじ：1/2袋

かまぼこ：1/4本

里芋：2個

しらたき：1/2わ

かに（小）：1～2匹

水：3.5カップ

みそ：大さじ2～2.5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. しめじは石づきをとってほぐす。かまぼこは薄切りにする。

2. 里芋はひと口大に切ってザッと水で洗う。しらたきは水洗いして食べよく切る。

3. 鶏ささみはひと口大のそぎ切りにする。かには適当な大きさのぶつ切りにする。

4. 鍋に分量の水、里芋を入れて火にかけ、フツフツしたら、かに、ささみの順に加えて中火で煮る。

5. 里芋に火が通ったら、しめじ、かまぼこ、しらたきも加えて、再びフツフツしたら火を弱め、みそを溶き入れる。

6. 器に盛り付け、三つ葉を散らす。

料理メモ

かにの代わりにえびでもＯＫ。殻をつけたまま煮るとしっかりだしが出ます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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