クレソンと牛肉の炒めもの

クレソンと牛肉の炒めもの

和風,洋風

5分

236Kcal

1.5g

爽快な香りのクレソンをジャジャッと炒めて！

材料(2人分)

クレソン：1～2束（200ｇ）

醤油：小さじ1

サラダ油：大さじ1

塩：適量

胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. クレソンは3cmの長さに切る。牛肉に醤油をもみこむ。

2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を広げるようにして入れ、中火で炒める。

3. 牛肉にしっかり火が通ったら、強火にして先にクレソンの茎の部分を加えてひと炒めする。

4. 油が回ったら、残りのクレソンを加えて、全体をシャキッと炒めあわせる。

5. 塩、胡椒で味を調えて、すぐに器に盛りつける。

料理メモ

♪クレソンを加えてからは強火で一気に炒めあげて、出来上がりはすぐ器に！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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