絹さやのホットサラダ

絹さやのホットサラダ

和風,洋風

10分

114Kcal

0.6g

好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ。

材料(2人分)

絹さや：100g

玉ねぎ（薄切り）：1/4個

【ドレッシング】

米酢：大さじ1

塩：小さじ1/4

こしょう：少々

サラダ油：大さじ1.5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。

2. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えておく。

3. 塩を加えた熱湯で、絹さやをサッとゆで、ザルにあげて水けをきる。

4. ゆでたてを②のボウルに加えてあえる。器に盛り、こしょうをふる。

料理メモ

温かいうちにドレッシングと和えるから、味がよくなじむ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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