ふくらむマカロニシチュー

ふくらむマカロニシチュー

洋風

20分

247Kcal

3.1g

朝ご飯や、ランチならこれだけで十分、野菜がたっぷり栄養満点。

材料(2人分)

キャベツ：２枚

セロリ：1/2本

玉ねぎ：1/2個

オリーブ油：小さじ1

【Ａ】

　水：3.5カップ

　バジルの葉（あれば）：２～３枚

　塩：小さじ1/2

　こしょう：少々

粉チーズ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは２㎝角くらいにザクザク刻む。セロリ、ピーマン、玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 鍋の中を水でぬらし、トマト缶、①の野菜、ベーコンの順に入れ、上からオリーブ油を回しかける。

3. 強火にかけ、トマトがフツフツとしてきたら、全体が熱々になるまで炒める。

4. Ａの材料を加えて、フツフツしてきたらマカロニを入れ、あればセロリの葉をのせて、弱火でコトコト煮込む。

5. マカロニが柔らかくなったら、器に盛り付け、好みで粉チーズをふって食べる。

料理メモ

♪麺類はのびると今ひとつの味だけど、マカロニは案外平気。ビローンと膨らんだマカロニはおなかにやさしい。

♪野菜は季節によって、なすやズッキーニ、いんげんなども美味しい。バジルは乾燥バジルでもOK

♪ホールトマトの場合は鍋に入れてから、木べらでザクザクと適当につぶしてから、他の野菜を加えます。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers