餃子皮と野菜のスープ

餃子皮と野菜のスープ

10分

86Kcal

0.9g

残りもののキャベツと餃子の皮を使って作ります。

材料(4人分)

人参：２ｃｍ

生椎茸：2枚

ベーコン又はハム：1～２枚

餃子の皮：適量

水：４カップ

塩：適量

コショウ：少々

サラダ油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは3cm角くらいに切る。人参は薄切りにする。生椎茸は石突きを切り落とし、薄切りにする。ベーコンは5mmに切る。餃子の皮は2つに切る。

2. 鍋にサラダ油を熱し、中火でベーコン、キャベツ、人参、椎茸の順に炒める。

3. (2)に分量の水と固形ブイヨンを加え、フタをして、中火で7-8分煮る。

4. 餃子の皮を加えて、火を通し味をみて塩、コショウで調える。

料理メモ

♪餃子の皮が3-4枚あまった。なんて時に便利なスープ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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