落花生入りピリ辛田作り

落花生入りピリ辛田作り

和風,中華

10分

54Kcal

0.4g

ピーナッツが後を引くんです。食べすぎないでね。

材料(10人分)

ごまめ（田作り）：１カップ

【ａ】

　砂糖：小さじ２

　豆板醬：小さじ１

　醤油：小さじ１

　酒：大さじ１

　ごま油：小さじ１

　みりん：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 落花生（ピーナッツ）は刻んで、フライパンに入れ、弱火で焦がさないように香ばしく炒る。

2. ごまめはフライパンに入れて弱火でじっくり、焦がさないように、カリッと炒る。

3. 炒ったごまめを金ざるなどに入れ、ほこりやごみをふるい落とす。

4. ①のフライパンをきれいにし、Aの調味料を入れて煮立てる。とろーっとして泡が細かくなってきたら火をとめ、②のごまめと落花生をザーッと入れて手早く混ぜ、味を絡める。

5. すぐ皿に取り、平らに広げて冷ます。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers