あったかみぞれ餅
みぞれ入りのつゆが、甘〜く、温まります。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
12分
301Kcal
1.6g
12分
301Kcal
1.6g
みぞれ入りのつゆが、甘〜く、温まります。
材料(2人分)
餅：小さめ４個
白菜：１〜２枚
大根おろし：１カップ
=お汁=
だし汁：２カップ
みりん：大さじ１
薄口醤油：大さじ１
=薬味=
柚子皮：少々
三つ葉：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 白菜はざく切りにする。
だし汁と白菜を火にかけ５分煮たら、みりん、薄口醤油で味を調える。
だし汁と白菜を火にかけ５分煮たら、みりん、薄口醤油で味を調える。
2. 大根おろしを加え、グンと弱火にして１分位煮る。
3. 湯を沸かし、フツフツしてきたら、餅を入れてごく弱火で煮る。
餅が柔らかくなったら、椀に入れ、Aをたっぷり注ぐ。
餅が柔らかくなったら、椀に入れ、Aをたっぷり注ぐ。
4. 餅が柔らかになったら白菜と餅を取り出しBに加える。白菜の葉も加え、さっと火を通す。
椀に盛り付け、柚子と三つ葉を添える。
椀に盛り付け、柚子と三つ葉を添える。
料理メモ
写真は小さい丸もち２個。角餅なら、１人１個で十分かもしれません。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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