マッシュルームピラフ

マッシュルームピラフ

洋風

15分

363Kcal

2.4g

マッシュルーム独特の風味と味を楽しんで。

材料(2人分)

米：1合

　マッシュルーム：１パック（100g）

　ハム：２枚

バター：大さじ1

塩：小さじ1/2

胡椒：少々

チャービル（あれば）又はパセリ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、普通に水加減しておく。

2. マッシュルームは薄切りにする。ハムは粗みじんに切る。

3. フライパンにバターを入れてから中火にかける。

4. バターが溶けたら、強めの中火でマッシュルーム、ハムを炒め、塩、胡椒を加える。

5. ①の米に③の具をのせ、すぐに炊き始める。炊き上がったら十分にむらし、全体を混ぜる。

6. 今日はちぎったチャービルというハーブをたっぷり添えました。混ぜながら食べると美味しい。

料理メモ

♪マッシュルームは缶詰でもOK。シチューや肉、魚料理の付け合せとしても活躍。

♪今回使用したチャービルはフランスでは人気の貴婦人のパセリともいわれ、パセリと比べると、柔らかな風合いが特徴。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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