ミント湯
鮮やかなミントグリーンと爽快な香りでリラックス＆リフレッシュ
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風,アジア/エスニック
5分
5分
鮮やかなミントグリーンと爽快な香りでリラックス＆リフレッシュ
材料(2人分)
ミントの葉：２〜４枝
水：2カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 分量の水とミントの葉を小鍋か耐熱ポットに入れて火にかける。
※ミント葉の分量は好みもありますが、15cmの枝２本分位が目安。
※ミント葉の分量は好みもありますが、15cmの枝２本分位が目安。
2. フツフツしてきたら、グンと弱火にして１分ほど煮出す。
※葉を入れたポットに湯を注いで、５分程待つのでもいい。
※葉を入れたポットに湯を注いで、５分程待つのでもいい。
3. 葉ごとカップに注いで、香りを楽しみながらどうぞ。
♪ミント湯はアイスもおすすめ。氷をたっぷり入れたグラスに注ぐだけ。蒸し暑い日は、体がスーッと涼しくなります。
♪ミント湯はアイスもおすすめ。氷をたっぷり入れたグラスに注ぐだけ。蒸し暑い日は、体がスーッと涼しくなります。
料理メモ
♪気持ちを落ち着かせたい時、気分転換したい時におすすめのハーブティーです。消化促進作用も有り、食べ過ぎた時、脂っこい食事の後にも。
♪比較的簡単に育つミントは鉢植えでもワサワサと育ちます。育ったら、先だけ摘まず、根元3〜4pくらいのところをハサミでパチンと摘んで使います。残った葉が病気になりにくくなり、よく育ちます。
♪代表的なのはペパーミントとスペアミントですが、ペパーミントは清涼感が強く爽やかな香り。スペアミントは爽やかな中にもほんのりとした甘みがあり、ブレンドティーや料理・お菓子など幅広く使えます。
♪比較的簡単に育つミントは鉢植えでもワサワサと育ちます。育ったら、先だけ摘まず、根元3〜4pくらいのところをハサミでパチンと摘んで使います。残った葉が病気になりにくくなり、よく育ちます。
♪代表的なのはペパーミントとスペアミントですが、ペパーミントは清涼感が強く爽やかな香り。スペアミントは爽やかな中にもほんのりとした甘みがあり、ブレンドティーや料理・お菓子など幅広く使えます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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