KATSUYOレシピ
ピーナッツクッキー
洋風 30分 228Kcal


手で混ぜる事でバターと砂糖がほどよく溶けて、いい生地になります。



材料(6人分)



小麦粉：80ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1/2
塩：ひとつまみ

バター：50g
ピーナッツバター：50g
砂糖：50g
溶き卵：1/2個分

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 下準備
・小麦粉、ベーキングパウダー、塩を粉振るいの中で混ぜ合わせておく。
・バターとピーナッツバターは室温で柔らかくしておく。

2. バターとピーナッツバターをクリーム状になるまで練り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで、さらによく混ぜる。

3. (2)に溶き卵を加えて混ぜ、(1)の粉類を一気に振るい入れて、底からすくい上げる様に手早く混ぜる。

4. 生地が出来たら、オーブンを180℃にセットして予熱する。（寒い季節は手順１で予熱を始めてもいい）

5. スプーンを２本使って、天板に生地を落としていき、上を軽くつぶす。

6. 180℃のオーブンで15分焼き、160℃に下げて、さらに5分ほど焼く。



料理メモ



♪ピーナッツバターは甘すぎないもので、粒入りタイプが美味しく出来ます。

♪バターやピーナッツバターがなかなか柔らかくならない様な、気温の低い日は、素手で混ぜて生地作りをすると、砂糖やバターが程よく溶けて、楽に生地作りが出来ます。

♪粉類を加えてからは、あまりコテコテと練り混ぜず、手早くサックリ混ぜるのがポイント。サクッと軽く焼き上がります。混ぜすぎるとコチコチのクッキーに。

♪材料は直径３cmのクッキー18枚分。カロリーは３枚分です。
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