本格カニピラフ | KATSUYOレシピ

本格カニピラフ

洋風

20分

337Kcal

1.5g

炊飯器で簡単に本格ピラフ。

材料(4人分)

米：２カップ

カニ缶：1缶(110g)

玉葱：1/4個

セロリ：10㎝

【A】

　カニの缶汁：１缶分

　湯：1カップ

　塩：小さじ1/4

バター：大さじ1

こしょう：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗って炊飯器の内釜に入れておく。

2. 玉葱とセロリはみじん切りにする。セロリの葉があれば、出来上がりに散らすので、少し刻んでおく。
カニの身は軟骨があれば取り除く。

3. フライパンにバターを溶かし、中火で玉葱、セロリをサッと炒める。

4. 【A】の固形ブイヨンを分量の湯で溶かし、カニの缶汁と塩を加えて混ぜる。

5. ①の米に【A】を注ぎ、水を足して、普段よりやや少なめに水加減する。

6. ⑤に炒めた玉葱、セロリとカニの身をのせて、こしょうをふり、すぐに炊き始める。

7. 炊き上がったら十分蒸らし、全体を混ぜて器に盛り付け、刻んだセロリの葉やパセリを散らす。

料理メモ

※調理時間は炊く時間を省きます。

♪魚介類とセロリは相性よし！あれば仕上げに刻んだ葉を散らして。パセリもいい。

♪カニは軟骨があれば取り除きます。缶詰ではなく、本物のカニで作ってももちろんＯＫですよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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