しらすだご入りミネストローネ

しらすだご入りミネストローネ

和風

20分

239Kcal

1.5g

しらす入りのご飯団子をスープにトッピング

材料(2人分)

【しらすだご】

　温かいご飯：茶碗軽く２杯（200ｇ）

　しらす：大さじ２

にんにく（みじん）：少々

玉葱：1/4個

トマト：1個

オリーブ油：大さじ1/2

水：３カップ

薄口醤油：少々

こしょう：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ご飯はボウルに入れ、すりこ木などでよくつぶす。
しらすも入れてよく混ぜ、4個のご飯のだんご（だご）を作って、オーブントースターでこんがり焼く。

2. 玉葱、ピーマン、トマトは1cm角位に切る。

3. 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら、②を加えて炒め、分量の水、固形ブイヨンを入れて、火にかける。

4. 火を弱めてフツフツと10分位煮たら、味を薄口醤油とこしょうで調える。

5. 器に盛り付け、カリッと焼いた①のだんごを入れて食べる。
タバスコや粉チーズをふってもおいしい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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