ときどり | KATSUYOレシピ

ときどり

和風

15分

292Kcal

2.7g

どんなときでもすぐにできる、とり料理。カットして並べて好みで粉山椒も◎

材料(4人分)

鶏もも肉：２～３枚

【漬けだれ】

　みりん：大さじ３

　醤油：大さじ３

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除く。

2. 漬けだれのみりんと醤油を合わせておく。

3. フライパンを熱して鶏肉の皮側を下にして入れ、やや強めの中火で焼きつける。

4. 肉がパカッと剥がれるようになるまでそのまま焼き、皮にこんがりと焼き色をつけて裏返す。

5. フタをして、中まで火が通ったら、すぐ②の漬けだれに皮からジュッと漬け、何度か裏返しながら味をからめる。

6. 鶏肉を食べよい厚さのそぎ切りにし、器に盛りつけ、残った漬けだれをかけて食べる。
好みの野菜を添える。

料理メモ

♪焼いている間に好みの野菜や、冷蔵庫にあるものをオーブントースターで焼くと付け合わせも同時に出来上がる。

♪粉山椒や七味唐辛子を振って食べてもおいしい。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers