小豆粥
１月１５日に食べるお粥。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
203Kcal
1.5g
203Kcal
1.5g
１月１５日に食べるお粥。
材料(2人分)
米：1/2合
水：３カップ(600ml)
小豆（あずき）：1/4〜1/3カップ
塩：小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 小豆（あずき）は洗って、一度茹でこぼす。
豆の３倍の水を加え30分茹でる。
豆の３倍の水を加え30分茹でる。
2. @の鍋に分量の水と米を加えて中火にかける。
3. フツフツしてきたら、グンと弱火にして45〜60分炊く。
蓋は少しずらしてする。
蓋は少しずらしてする。
4. 豆がやわらかくなったら、塩と熱湯1/2カップを加えて全体を混ぜ、すぐにきっちり蓋をして30分煮る。
5. 器に盛り付ける。
料理メモ
♪小豆（あずき）は、茹でる前に水につけておく必要がないので、気楽に使えるお豆ですね。
♪お餅をこんがり入れて食べてもおいしい。
♪先に豆で、後からお米と水を加えて炊いていくので、鍋は厚手で大きめがむいている。
♪お餅をこんがり入れて食べてもおいしい。
♪先に豆で、後からお米と水を加えて炊いていくので、鍋は厚手で大きめがむいている。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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