鶏の甘酢漬け | KATSUYOレシピ

鶏の甘酢漬け

和風

20分

274Kcal

1.6g

おもてなし、普段のおかず、弁当、覚えておくとかなり役に立つ。

材料(2人分)

鶏もも肉：1枚（300ｇ）

片栗粉：大さじ2

揚げ油：適量

針生姜：適量

【A】

米酢：大さじ１

醤油：大さじ１

砂糖：大さじ１

酒：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 小鍋に【Ａ】の調味料を入れてひと煮立ちさせ、ボウルに入れる。

2. 鶏肉は細長い一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

3. 揚げ油を中温に熱し、鶏肉を入れ、カラリと揚げ、油をよくきって引き上げる。

4. 熱々の鶏肉を①にジュッとつけて味を絡め、ごまも絡める。
器に盛り、針生姜を添える。

料理メモ

♪手羽先や手羽中で作ってもおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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