梅大根 | KATSUYOレシピ

梅大根

和風

5分

15Kcal

あれ！？見た目はかまぼこですが、これは大根です。

材料(作りやすい分量)

大根：適量

梅干し：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 大根は上の方の辛くない部分を選び、5mmの厚さの半月形に切る。細い大根なら半月切りでいい。

2. 梅干しは種を取って梅肉を包丁でたたき、練り梅状にする。

3. 大根に梅肉を適量のせて、もう一枚でキュッとはさんでくっつける。

4. パリパリとすぐ食べても美味しいし、しばらくして全体がなじんでからもおいしい。

料理メモ

♪パリッとした歯ごたえと酸っぱさが、のんべえにはたまらないかと。これには焼酎かな。

♪しばらくおいて大根から水が出てきたくらいも漬物感覚で美味しいです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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