黒ごま餅 | KATSUYOレシピ

黒ごま餅

和風

15分

299Kcal

0.4g

黒ごまのコクと砂糖の甘味が深い味わい。

材料(4人分)

もち：4個

黒いりゴマ：大さじ４～８

三温糖または黒砂糖：大さじ２～４

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. すり鉢にごまを入れ、よく擂り、砂糖、塩を加えてさらにすり混ぜる。

2. 鍋に湯を沸かしてもちを入れ、中が柔らかくなるまで弱火でゆでる。

3. ゆで上がったもちを①のすり鉢に入れ、黒ごまをまぶす。

料理メモ

♪餅をゆでる火加減はごく弱火です。強火はお餅が溶けちゃいますので。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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