ほうれん草と卵のチャーハン

ほうれん草と卵のチャーハン

中華

15分

436Kcal

1.4g

栄養満点、緑のチャーハン。

材料(2人分)

ハム：2枚

卵：2個

ごま油：大さじ1.5

塩：適量

こしょう：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ほうれん草は程よくゆでて水けを絞り、細かく刻む。ハムは5mm角に切る。卵は溶きほぐす。

2. 中華鍋にごま油大さじ1を熱し、溶き卵を一度に流し入れる。

3. まわりが固まってきたら、空気を入れるように大きく混ぜ、フワリと半熟状になったら、いったん取り出す。

4. 中華鍋にごま油大さじ1/2を足し、ご飯を焼きつけるように炒める。

5. (4)にほうれん草とハムを加えて炒め、塩、こしょうで調味し、(3)の卵を入れて、大きく炒め合わせる。

料理メモ

♪木ベラを両手に持ち、中華鍋の全面にご飯を広げて焼きつけながら炒めると、パラリとしたチャーハンに！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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