からし菜の辛子和え | KATSUYOレシピ

からし菜の辛子和え

和風

10分

45Kcal

1.1g

料理の名前は早口言葉でも、駄洒落でもありません。この料理の味の決め手が、さっぱりとほどよい辛味のカラシソースなんです。

材料(4人分)

からし菜：200ｇ

かまぼこ：小1/2本

=調味料=

溶き辛子：小さじ1/2

砂糖：小さじ1/8

　醤油：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. からし菜は、塩少々（分量外）を加えた熱湯でほどよく茹で、大急ぎでザルに取り、広げて冷ます。

2. かまぼこは薄切りにする。

3. 粗熱が取れたら3cmの長さに切り、全体に空気を入れるようにしてほぐす。

4. ボウルに溶き辛子、砂糖、醤油を合わせて、②の辛子菜を加えて和える。

料理メモ

♪砂糖をちょっと入れることで、辛味がよくききます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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