ブロッコリーと白身魚のグラタン

ブロッコリーと白身魚のグラタン

洋風

40分

276Kcal

2.3g

ブロッコリーにホワイトソースがトロリとからむ。

材料(4人分)

白身魚：4切れ

塩：少々

【A】

　ホワイトソース（缶詰）：1缶

　牛乳：2/3カップ

　白胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分け、軸の部分は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 白身魚は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩をふる。

3. ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。

4. 耐熱容器の中を水でザッとぬらし、ブロッコリーと魚、マッシュルームを交互に並べる。

5. ④に③を流し入れ、全体に溶けるチーズを散らす。

6. 200度のオーブンで20～30分ほど、こんがり焼き色がつくまで焼く。

料理メモ

♪ホワイトソース缶の中身をボウルにあけたら、その缶に牛乳を入れ、ゆすぐようにすると、中に残っているソースも余さず使えます。

♪カリフラワーでも同じように作れます。

♪ホワイトソースを手作りしたい人はこちらから。⇒ホワイトソース本格風

♪画像のグラタンはタラを使いました。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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