人参と鶏肉の炊き込みご飯
味、彩り良し。食卓が明るくなるご飯。
材料(6人分)
作り方
料理メモ
和風
30分
231Kcal
1.4g
30分
231Kcal
1.4g
味、彩り良し。食卓が明るくなるご飯。
材料(6人分)
米：２合（３６０ｍｌ）
塩：小さじ1/2
人参（すりおろし）：1/2カップ
サラダ油：小さじ1
鶏こま切れ肉：150g
塩：小さじ1/2
酒：大さじ２
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 米は洗って普通の水加減をし、そこから大さじ２杯水を取りだす。その後、20分ほど浸水させる。
2. すりおろした人参にサラダ油を混ぜる。
鶏肉には塩小さじ1/2、酒で下味をつけておく。
鶏肉には塩小さじ1/2、酒で下味をつけておく。
3. @の米に塩小さじ1/2を混ぜて、人参、鶏肉を調味料ごとのせ、表面を平らにして炊く。
料理メモ
※調理時間は炊く時間を省きます。
♪人参とほんの少しの油をいっしょにすると、カロテンの吸収がよくなるんです。
♪人参とほんの少しの油をいっしょにすると、カロテンの吸収がよくなるんです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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