ワンタン皮のおつまみ

ワンタン皮のおつまみ

15分

194Kcal

ワンタンの皮があまったらこんなおつまみはいかが？

材料(4人分)

揚げ油：適量

粉チーズ：適量

塩：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ワンタンの皮は４等分に細長く切る。

2. 揚げ油を低温（150℃）に熱し、ワンタンの皮をヒラヒラヒラパラパラと次々入れる。５枚分ずつくらいがいい。

3. 色づいてきたら、ときどき空気にふれさせながら揚げ、こんがりパリッとなったら網じゃくしでよく油をきって、ペーパーの上に引き上げる。

4. アツアツのうちに粉チーズと塩をパラパラと振る。あれば乾燥パセリをふると香りもいい。

料理メモ

♪低めの温度で揚げないとすぐ色がつきすぎてしまいます。低めの中温で、ゆっくりと揚げていきます。

♪わざわざつくりたいくらい実は美味しいです。

♪乾燥パセリの代わりにバジルでもいい。急にイタリアン。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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