なまけものシチュー | KATSUYOレシピ

なまけものシチュー

洋風

40分

114Kcal

1.9g

野菜の旨味がギュッとつまったゴロリ野菜のシチューです。

材料(2人分)

キャベツ：1/４個

玉葱：1/2個

人参：1/2本

セロリ：1/2本

塩：小さじ1/2

こしょう：少々

【A】

　水：３と1/2カップ（７００ｍｌ）

　塩：少々

　こしょう：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツと玉葱は芯をつけたまま半分、人参は１cm位の輪切り、セロリは2～3等分に切る。

2. 鍋の中を水でぬらし、キャベツ、玉葱、人参、セロリの順に入れ、Aの材料を加えて中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし30分程煮込む。

3. 煮ている間に肉に、塩・こしょうをふる。

4. 野菜がクタッとやわらかくなったら、フツフツ煮立っているところに肉を1枚ずつ、ヒラリヒラリと入れていく。

5. 肉に火が通ったら器に盛り、好みでマスタードをつけて食べる。

料理メモ

♪肉は必ずスープがフツフツしているところに、1枚ずつ入れていきます。

♪パンのおかずにするなら、ベイリーフを少しちぎって香りを加えるといい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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