ごぼうとサーディンのマリネ

ごぼうとサーディンのマリネ

洋風

15分

87Kcal

0.9g

風味豊かな缶汁をそのまま使うから無駄なくおいしい。

材料(4人分)

【マリネ液】

塩:小さじ1/2

レモン汁:大さじ1

バジル（乾）:少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ごぼうは皮を包丁の背でこそげ落とし、4～5cm長さのせん切りにしザッと水で洗う。

2. 鍋に①のごぼうとかぶるくらいの水を入れ、フタをして火にかけて柔らかくゆでる。

3. バットなどにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。

4. マリネ液にごぼう、オイルサーディンを30分以上つけ込む。

5. 器に盛ってバジルを散らす。

料理メモ

♪３０分以上つけ込めば食べられますが、冷蔵庫に１晩おくとなおおいしい。

♪冷蔵庫で3～4日はおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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