長芋のちょぼ焼き | KATSUYOレシピ

長芋のちょぼ焼き

20分

205Kcal

1.5g

ビールとの相性は抜群！しょうゆを塗ってもまたグー！

材料(2人分)

長芋：10ｃｍ（２００ｇ）

小麦粉：大さじ２

卵：1個

醤油：小さじ1/2

乾燥小えび：大さじ2

細葱（小口切り）：適量

ごま油：大さじ１

青海苔：少々

醤油：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長芋はきれいに洗い、皮ごとボウルにすりおろす。

2. ①に小麦粉、卵、しょうゆを加えて、ホイッパーなどでよく混ぜる。

3. フライパンを中火で熱してごま油をひき、②を小さめのお玉ですくって円形に流す。

4. 火を弱めて、小えび、細葱を好みにのせる。

5. 両面こんがり、焼く。器にもりつけ、青海苔をふる。醤油をかけて食べる。

料理メモ

♪生地はお好み焼きより少し柔らかめが目安

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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