ひき肉とピーマンの炒め物

ひき肉とピーマンの炒め物

10分

202Kcal

1.2g

ピリリと辛味が効いていて、ご飯がすすむ一品です。

材料(2人分)

ごま油：大さじ1

生姜（せん切り）：1かけ

塩：適量

【A】

　酒：大さじ1

　豆板醤：小さじ1/2

　しょうゆ：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーマンと竹の子は細切りにする。竹の子は切ってからザブッと水洗いする。

2. フライパンにごま油を熱し、生姜とひき肉を入れて中火で炒める。

3. 肉の色が変わったら、竹の子、ピーマンの順に加えて塩をふり、強火で炒める。

4. 全体に油が回ったら、いったん火を止めてＡの調味料を加え、再び火にかけて炒め合わせる。

料理メモ

♪調味料はあわてずに火を止めてから加えても大丈夫。その後しっかり炒めましょう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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