生椎茸とレタスのみそ汁

生椎茸とレタスのみそ汁

和風

10分

58Kcal

1.8g

レタスは火をとおしても美味しいのです。みそ汁にも有効。

材料(4人分)

生椎茸：４枚

レタス：２枚

出し汁：４カップ

味噌：大さじ２～３

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生椎茸は石づきを切り落とし、食べよく切る。レタスは一口大にちぎる。

2. 出し汁を火にかけ、フツフツしてきたら椎茸を加え、ひと煮して、味噌を溶き入れる。

3. 再びフツフツしてきたらレタスを入れてすぐに火を止める。

料理メモ

♪レタスは外葉でもOK。余熱でサッと火を通すだけで十分。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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