木の葉丼（節約版）
余熱も無駄なく使った節約丼。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
326Kcal
2.5g
10分
326Kcal
2.5g
余熱も無駄なく使った節約丼。
材料(2人分)
ちくわ：小2本
玉葱：1/2個
卵：2個
【A】
だし汁：1/3カップ
醤油：大さじ1.5
みりん：大さじ2
温かいご飯：2人分
三つ葉（刻む）：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱は縦薄切りにする。ちくわは5mm幅の輪切りにする。
2. 鍋にAのだし汁、醤油、みりんを煮立て、玉葱、ちくわを入れて中火で煮る。
3. 煮汁が半分くらい残っているところに、卵を溶いて回し入れ、まわりが固まってきたらフタをして火を止める。
4. そのまま１〜２分ほど蒸らす。
丼にご飯を盛り、具を汁ごとのせ、三つ葉を散らす。
丼にご飯を盛り、具を汁ごとのせ、三つ葉を散らす。
料理メモ
深い鍋より浅い方が作りやすい。小さなフライパンでもOK。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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