フライパンバナナケーキ
バナナがトロリと焼けて、バターの風味とよく合う。
材料(作りやすい分量)
作り方
料理メモ
洋風
20分
169Kcal
0.2g
20分
169Kcal
0.2g
バナナがトロリと焼けて、バターの風味とよく合う。
材料(作りやすい分量)
バナナ：2本
卵：2個
牛乳：1/2カップ
ホットケーキミックス：200g
バター：大さじ2
三温糖：大さじ2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. バナナは長さを半分に切って、縦1p幅に切る。
2. ボウルに卵をほぐして牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えてヘラで粉けがなくなるまで混ぜる。
3. フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけてサラダ油少々（分量外）をぬり、Aの生地を流し入れる。
4. すぐにバナナを全体にのせ、フタをしてごく弱火で5〜6分焼く。
5. 生地の表面に穴があいて周りが乾いてきたら、フライ返しを差し込んで、エイッと返す。
6. 再びフタをしてごく弱火で２〜３分焼く。竹串を刺して、生地がつかなければ、いったん皿やまな板に取り出す。
7. 空いたフライパンにバターと三温糖を入れて中火にかけ、バターが溶けたらバナナの面を下にして戻す。
8. フライパンをゆすってバターと砂糖をからめて取り出し、粗熱がとれたら食べよく切る。
料理メモ
♪写真は鍋底が直径20pのフライパンで焼き上げました。フライパンの大小でケーキの厚みが変わるので、焼き時間も変わってきます。焼き色をみながら、裏返すタイミングを見計らって下さい。
♪ひっくり返すのが困難なら、一度、まな板に滑り出して、フライパンをかぶせてまな板ごとひっくり返す。という手もあります。
♪ひっくり返すのが困難なら、一度、まな板に滑り出して、フライパンをかぶせてまな板ごとひっくり返す。という手もあります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers