いかのガーリックバター炒め

いかのガーリックバター炒め

洋風

10分

98Kcal

0.8g

ガーリックバターの風味がたまらない、おつまみ系おかず

材料(2人分)

いか（皮なし）：１杯（150ｇ）

パプリカ（黄色）：1/2個

にんにく（みじん切り）：1かけ

バター：小さじ２

塩：少々

胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. パプリカは縦1㎝幅に切る。パプリカの色はお好みで。

2. いかは水けをふいて、食べやすい大きさに切る。

3. フライパンにバターとにんにくを入れて中火にかけ、バターがとけていい香りがしてきたら、いかを加えて炒める。

4. いかに油がまわったら、パプリカを加えて強火で炒め合わせる。

5. いかに火が通ったら、塩、胡椒をふってすぐに器に盛りつけ、刻んだパセリ（写真はイタリアンパセリ）を散らす。

料理メモ

♪いかはロールいかでも、もちろんオッケイ。どちらにしても火を通し過ぎると固くなるので気をつけて。

♪食べるときに醤油を少々落とすと白いご飯にもよく合います。おつまみにする場合はレモンをギュッと絞っても美味しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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