ソーセージカレーピラフ

ソーセージカレーピラフ

洋風

20分

358Kcal

1.2g

彩り豊かな具沢山よくばりピラフ。

材料(2人分)

温かいご飯：２人分

玉葱：１/2個

パプリカ（赤、黄）：各1/2個

オリーブ油：大さじ１/2

【調味料】

　塩：小さじ1/4

　カレー粉：小さじ１/2～１

　こしょう：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーマン類と玉ねぎは１ｃｍ角に切り、ソーセージは１ｃｍ幅に切る。

2. フライパンにオリーブ油を熱して、パプリカ、玉ねぎ、ソーセージを強めの中火で炒める。

3. 全体に油がまわって熱々になったら火を弱めて、塩、カレー粉、トマトケチャップを加えて炒め合わせる。

4. カレー粉の風味が引き立ったら、火を止めて温かいご飯と刻んだイタリアンパセリを加え、切るようにして具を混ぜ込む。

5. 味をみて塩、こしょうで調え、器に盛リつける。あれば生のパセリをそえ、レモンを絞って食べる。

料理メモ

♪カレー粉は塩と具とよく炒めると、おどろくほど風味が引き立ちます。パプリカはどちらか1色でもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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