ゆで菜とレタスのじゃこサラダ

ゆで菜とレタスのじゃこサラダ

洋風

10分

102Kcal

0.5g

生野菜とゆで野菜のコラボをマスタードマヨドレで召し上がれ！

材料(4人分)

青菜：100ｇ

レタス類：4～6枚

紫玉葱：1/2個

三つ葉：1/2わ

【マスタードマヨドレ】

　マヨネーズ：大さじ山2

　マスタード：小さじ1～2

　牛乳：大さじ2～4

　米酢：大さじ1～2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 青菜はさっと熱湯でゆでて、水けをきって食べよく切る。

2. 玉葱は薄切り、三つ葉は食べよい長さに切る。

3. レタスは大きめの一口大にちぎり、ザルにのせて、自然に水けをきる。

4. ちりめんじゃこは、オーブントースターのテンパンにのせひろげ、2～3分、カリッと香ばしく焼く。

5. ①～③の野菜を大ボウルの中で全体が均一になるように、ささっと混ぜてから器に盛り付ける。

6. 【マスタードマヨドレ】の材料を混ぜ合わせる。

7. ⑤にカリカリのちりめんじゃこをふりかけ、⑥のドレッシングをかけて食べる。

料理メモ

♪レタス類は、レタス、サニー、リーフ、サラダ菜、グリーンリーフ、しちゃなど、様々なものがあるので、楽しんでくださいね。
♪ちりめんじゃこの代わりに、桜エビやハム、ベーコンなどでも、もちろん美味しく食べられます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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