南国のアイス | KATSUYOレシピ

南国のアイス

アジア/エスニック

10分

141Kcal

ココナッツミルクと生クリームの濃厚さをヨーグルトがサッパリとやわらげます。カレーの後のデザートにもおすすめ。

材料(6人分)

生クリーム:1/2カップ

粉糖:大さじ5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生クリームに粉糖を入れて7～8分立てにする。

2. ①にココナッツミルクとプレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

3. 耐熱容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。

途中2～3回スプーンなどで空気を入れる様に削り、よく混ぜる。

4. アイスクリームディッシャーやスプーンを使って器に盛り付け、ミントを添える。
刻んだアーモンドを散らすと香ばしさが合う。

料理メモ

♪冷やしている途中、何回かかき混ぜる事で、口当たりフンワリのなめらかアイスに仕上がる。

♪ステンレスやアルミの容器に入れて冷やすと早くかたまります。

※材料は一度に作りやすい分量
※カロリーは全体を6等分した場合
※調理時間は冷やす時間を省略します。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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