モロヘイヤと桜えび

モロヘイヤと桜えびでカルシウム満点!
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. モロヘイヤは葉を摘む。
2. 熱湯に塩を加え、モロヘイヤをサッと茹で、ザルにとって冷まし、3〜4cm長さのざく切りにする。
3. 桜えびはフライパンかオーブントースターで香ばしく炒る。
4. 冷たい出し汁に薄口醤油と冷めたモロヘイヤを混ぜ、器に汁ごと盛って桜えびを散らす。
♪食べる直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくとなお、うまい。