モロヘイヤと桜えび | KATSUYOレシピ

モロヘイヤと桜えび

和風

10分

37Kcal

0.7g

モロヘイヤと桜えびでカルシウム満点！

材料(2人分)

モロヘイヤ:1わ（100g）

桜えび:大さじ1

出し汁（冷やす）:1カップ

薄口醤油:小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. モロヘイヤは葉を摘む。

2. 熱湯に塩を加え、モロヘイヤをサッと茹で、ザルにとって冷まし、３～４cm長さのざく切りにする。

3. 桜えびはフライパンかオーブントースターで香ばしく炒る。

4. 冷たい出し汁に薄口醤油と冷めたモロヘイヤを混ぜ、器に汁ごと盛って桜えびを散らす。

料理メモ

♪食べる直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくとなお、うまい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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