豚肉とモロヘイヤのジンジャー炒め
栄養価の高いモロヘイヤ。夏はモリモリ食べましょう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
10分
278Kcal
1.3g
10分
278Kcal
1.3g
栄養価の高いモロヘイヤ。夏はモリモリ食べましょう。
材料(2人分)
豚挽き肉：100ｇ
モロヘイヤ：1わ（150ｇ）
生姜（せん切り）：1かけ
サラダ油：大さじ1
=調味料=
塩:小さじ1/2
胡椒：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. モロヘイヤは葉を摘み、ザク切りにする。
2. 中華鍋にサラダ油を熱し、中火で生姜と豚挽き肉を炒め、塩、胡椒で調味する。
3. 肉の色が変わったら、モロヘイヤを加えて強火で一気に炒め合わせる。
料理メモ
♪どんぶりご飯にのせて、目玉焼きを添えるとモロヘイヤ丼に変身。
♪あまり炒め過ぎると、粘りが出てくるので、シャキッと強火で炒めて、油がまわって黒っぽくなれば、すぐに器に盛り付けます。
♪あまり炒め過ぎると、粘りが出てくるので、シャキッと強火で炒めて、油がまわって黒っぽくなれば、すぐに器に盛り付けます。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers