きのことローストビーフのサンド

きのことローストビーフのサンド

洋風

15分

439Kcal

2.4g

休日のお昼に、白ワインを飲みながら…。

材料(2人分)

生椎茸：4枚

バター：大さじ2

塩：少々

こしょう：少々

胚芽食パン：4枚

バター：適量

レタス：2～3枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. エリンギは縦2つに切って、斜め薄切りにする。

2. 生椎茸は石づきを落として薄切りにする。

3. フライパンにバターを溶かして、強めの中火できのこ類を炒め、シナッとなったら塩、こしょうで調味する。
すぐに皿などにうつして広げて冷ましておく。

4. 食パンは2枚ひと組にしてバターをぬり、片面にはマスタードもぬる。

5. パンにローストビーフ、きのこ、レタスを重ねてサンドする。食べやすく切り分ける。

料理メモ

◎きのこは2種類以上入れると味わい深い。好みの種類で作ってみて下さい。

◎大人味のサンドイッチです。マスタードは、ややたっぷり目が美味。

◎パンの種類はお好みで。ハードなパンやイギリスパンもよく合います。ピタパンが手に入れば、2つに切ってポケットサンドにすると食べやすい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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