オニオンリングフリッター

オニオンリングフリッター

洋風

30分

170Kcal

0.8g

チーズの風味がきいた衣はふわっとしてサクッ。

材料(4人分)

玉葱：中1個

【衣】

　小麦粉：1/2カップ

　卵1個+水：1/2カップ

　粉チーズ：大さじ2

　塩：少々

揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱は横1cm幅の輪切りにする。
輪をほぐす。

2. ボウルに小麦粉、粉チーズ、塩を入れ、卵と水を合わせたものを加えて泡立て器で、よーく混ぜ合わせ衣を作る。

3. 揚げ油を、低めの中温（170℃）に熱する。
玉葱に衣をたっぷり、どっぷりとつけ、揚げ油に入れていく。
衣が落ち着いてきたら裏返す。
衣がしっかりするまで、箸でいじらない、衣が剥げてしまうのですよ。

4. こんがりカラリとしたら、油をきって引き上げ、器に盛り付ける。

5. シンプルに塩だけでもいいし、ケチャップにタバスコを混ぜたソースで食べるのも美味しい。

料理メモ

新玉ねぎは水分が多いので、この料理にはどちらかというと、不向き。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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