さつま芋粥
柔らかな色と味に、身も心も和む。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
45分
142Kcal
1.3g
45分
142Kcal
1.3g
柔らかな色と味に、身も心も和む。
材料(2人分)
さつま芋:1/2本（100g）
米:1/2合（90ml）
水:2.5カップ
熱湯:1/2カップ（100ml）
塩:小さじ1/2
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 米は洗い、ザルに上げて水けをきる。
2. さつま芋は皮をむき、コロコロに切って濃いめの塩水に5〜10分程さらす。
3. 鍋に米と分量の水を入れ、少しずらして蓋をして中火にかける。
4. フツフツしてきたら、水けをきったさつま芋を加え、弱火にして25〜30分炊く。
5. 炊き上がったら、分量の湯と塩を加え、水でぬらした箸で切るように混ぜる。
フタをして火を止め、5分ほど蒸らす。
フタをして火を止め、5分ほど蒸らす。
料理メモ
混ぜるときに少々くずれても大丈夫。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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