きゅうりのみょうが和え

きゅうりのみょうが和え

和風

10分

15Kcal

0.7g

覚えておくと便利！主菜を選ばないサッパリ系あえもの。

材料(4人分)

きゅうり：２本（250g）

水：2カップ

塩：小さじ１

みょうが：２～３個（25g）

　塩：小さじ1/4

米酢：小さじ２～３

※酸っぱいのが好きな人は：小さじ３

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. みょうがは縦半分に切り、一度ザブッと洗って薄切りにする。
ボウルにみょうがを入れ、塩と米酢を加えてあえ、10分ほどおく。

2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩水に10分浸け、水けをギュッと絞る。

3. みょうががシナッとしたら、きゅうりを加えて全体をあえる。

料理メモ

味が足りなければ、しょうゆを落として。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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