豪華きのこパスタ | KATSUYOレシピ

豪華きのこパスタ

洋風

20分

383Kcal

0.9g

好みで粉チーズやパセリをふって。

材料(2人分)

きのこ（3種類）：刻んで2カップ強

赤唐辛子（輪切り）：少々

オリーブ油：大さじ１

塩：小さじ1/2強

こしょう：適量

茹で汁：1/4カップ

パセリ（みじん）：１本分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きのこ類は石づきを切り落とし、食べよく切るなり、裂くなりする。

2. スパゲッティは袋の表示通りにゆでる。ゆで汁は1/２カップ程とっておく。

3. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかける。

4. いい香りがしてきたら、きのこと塩、こしょうを加えて強火で炒め、ゆで汁をくわえ１～２分強火で煮る。

5. ゆでたてのスパゲッティ、パセリを加えてザッザッとあえ、器に盛る。

6. 粉チーズをふって食べる。

料理メモ

♪赤唐辛子は辛いのが好きな人は輪切り、唐辛子の風味を味わいたい人は丸ごと使って。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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