ゆでごぼうの醤油漬け

ゆでごぼうの醤油漬け

和風

10分

33Kcal

0.9g

さっとゆでて、漬けるだけなのに。止まらない美味さ。清涼を感じる青じそをまいて・・・

材料(12人分)

細めのごぼう：２本（１５０ｇ）

肉じゃがの素：大さじ２～３

青じそ：適量

※調理時間には：漬け込む時間は含まれません

※カロリー、塩分量1人分は、小鉢一杯分として計算

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ごぼうは3～4cm長さに切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水で茹でる。

2. フツフツしてきたら、ザルにあけ水気を切り、瓶などに入れる。肉じゃがの素を加えて、丸一日以上冷蔵庫で漬ける。

3. 盛り付ける時に、縦半分にきったしそを巻いて、盛り付ける。

料理メモ

ごぼうのゆで加減はお好みの時間で。この画像は２分程度で作りました。歯ごたえも十分です。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers