豆腐とキムチのみそ汁

豆腐とキムチのみそ汁

和風,アジア/エスニック

10分

67Kcal

2.3g

いつものみそ汁にポーンとキムチをのせるだけ。

材料(2人分)

豆腐：1/4丁

長葱：10ｃｍ

出し汁：2.5カップ

味噌：大さじ1～2

キムチ（市販）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 豆腐はため水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。長葱は斜め薄切りにする。

2. 出し汁を火にかけ、フツフツしたら味噌を溶き入れる。

3. 豆腐を加えてひと煮立ちさせ、長葱を加える。

4. 豆腐の中まで熱々になったら火を止める。椀に盛り付け、キムチをのせて混ぜながら食べる。

料理メモ

♪煮干しでとった出し汁がよく合います。

♪ごまをふったり、ごま油を落としても、いい風味でよくあいます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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