洋風人参きんぴら
10分
51Kcal
0.5g
塩味はにんじんのもつ甘味を生かします。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
10分
51Kcal
0.5g
塩味はにんじんのもつ甘味を生かします。
材料(4人分)
にんじん：1本(１５０g）
オリーブ油：大さじ1
塩：小さじ1/３
砂糖：小さじ1/３
白炒りごま：小さじ２
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. にんじんはピーラーで、食べ良い長さに切る。
2. 鍋に油を熱し、にんじんを強めの火加減で炒める。
3. にんじんに油が回ったら、いったん火を止め、塩と砂糖を加え、再び強火にかける。
4. 手早く水分を飛ばすように炒め、仕上げにごまを加えて火を止め、すぐ器にうつす。
料理メモ
♪砂糖をちょこっと入れることで、人参の甘味がグーンとひきたちます。辛いのが好きな人は赤唐辛子を入れても可。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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