カリフラワーの蒸し煮

カリフラワーの蒸し煮

和風,洋風,中華

10分

14Kcal

1.45g

真っ白なだけに淡白な味、どんな料理にもあうわけです。

材料(4人分)

薄口醤油：小さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. カリフラワーは小房に切り分ける。

2. 塩適量（分量外）を加えた熱湯でカリフラワーを程よい固さに茹で、ザルにとって冷ます。

3. 薄口醤油でカリフラワーを和え、器に盛りつける。

料理メモ

♪カリフラワーはブロッコリーと同様に、茹でた後、水にはさらさないのが鉄則。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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