ピータン粥
ピータン好きにはたまりません。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
中華
45分
242Kcal
3.3g
45分
242Kcal
3.3g
ピータン好きにはたまりません。
材料(2人分)
温かい全粥：２人分
ピータン：２個
長葱：１０p
チキンスープ(鶏がら)：２カップ
酒：大さじ２
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. チキンスープを火にかけ、塩、こしょう、酒で味を調える。
2. 長葱は半分はみじん切り、半量は千切りにする。
ピータンは一口大に切る。
ピータンは一口大に切る。
3. 熱々の粥を器によそい、熱々の上にみじん切りの葱をのせる。すぐにピータンをのせる。
真ん中に千切りの葱をのせる。
真ん中に千切りの葱をのせる。
4. 熱々の@のスープを注ぐ。
料理メモ
♪チキンスープの他に、牛肉でとったコンソメのスープでもおいしい。
♪また、簡単にしたい人は、固形ブイヨンなどを袋の表示に従って、溶かしてつくってもいい。その場合は、塩加減を減らします。
♪粥の味を薄味にして、ピータンには葱醤油をかけて食べても、おいしい食べ方です。
♪葱醤油は長ねぎ（小口切り）10ｃｍ＋しょうゆ大さじ1＋ごま油小さじ1/4
♪また、簡単にしたい人は、固形ブイヨンなどを袋の表示に従って、溶かしてつくってもいい。その場合は、塩加減を減らします。
♪粥の味を薄味にして、ピータンには葱醤油をかけて食べても、おいしい食べ方です。
♪葱醤油は長ねぎ（小口切り）10ｃｍ＋しょうゆ大さじ1＋ごま油小さじ1/4
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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