カフェオレ | KATSUYOレシピ

カフェオレ

10分

92Kcal

0.1g

丁寧に淹れた、たっぷりのカフェオレでホッとひと息。

材料(2人分)

コーヒー豆（中挽き～細挽き）：大さじ4～5

湯：2カップ

牛乳：1.5カップくらい

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ドリッパーに濾紙をセットして、コーヒー豆の粉を入れる。

2. できるだけ口の細いヤカンがあれば、それで分量の湯を沸かし、①の粉をしめらす程度の湯を注ぐ。

3. ひと呼吸おいて熱湯を円を書くように2～3回に分けてゆっくりと注ぐ。

4. 小鍋の中を水でぬらして牛乳を入れ、弱めの中火にかける。周りからフツフツし始めたら、すぐに火を止める。

5. お湯をはって温めたカップにコーヒーと牛乳を1：1になる様にそそぐ。好みで砂糖を加えても。

料理メモ

♪少し濃いめに淹れたコーヒーと丁寧に温めた牛乳。ちょっとした事で、飲み物はグッとグレードアップします。

♪カフェオレは大きめのカップに並々と注いで、たっぷりと頂きたい飲み物ですね。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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